ประเทศพม่า (Myanmar)
ประวัติความเป็นมา
ประวัติศาสตร์ของพม่านั้นมีความยาวนานและซับซ้อน มีประชาชนหลายเผ่าพันธุ์เคยอาศัยอยู่ในดินแดนแห่งนี้ เผ่าพันธุ์เก่าแก่ที่สุดที่ปรากฏได้แก่ชาวมอญ ต่อมาราวพุทธศตวรรษที่ 13 ชาวพม่าได้อพยพลงมาจากบริเวณพรมแดนระหว่างจีนและทิเบต เข้าสู่ที่ราบลุ่มแม่น้ำอิรวดี และได้กลายเป็นชนเผ่าส่วนใหญ่ที่ปกครองประเทศในเวลาต่อมา ความซับซ้อนของประวัติศาสตร์พม่ามิได้เกิดขึ้นจากกลุ่มชนที่อาศัยอยู่ในดินแดนพม่าเท่านั้น แต่เกิดจากความสัมพันธ์กับเพื่อนบ้านอันได้แก่ จีน อินเดีย บังกลาเทศ ลาว และไทย
การแต่งกายประเทศพม่า
เครื่องแต่งกาย ชาวพม่าทั้งหญิงและชายนิยมนุ่งโสร่ง ที่เรียกว่า “ลองยี” (Longeje) ซึ่งมีทั้งผ้าฝ้ายและไหมที่มีสีสด ของผู้หญิงจะมีลายเชิงด้านล่างและมีลวดลายเล็ก ๆ กระจายทั่ว ผืนผ้า ลวดลายของแต่ละท้องถิ่นจะต่างกัน ผ้าที่ทอมาจากเมืองอมรปุระเป็นลวดลายดอกไม้ เครือไม้ หรือเป็นดอกเป็นลายตามขวาง ไม่นิยมใช้เข็มขัด สวมเสื้อตัวสั้น คอกลม ผ่าอกติดกระดุม 5 เม็ด แขนกระบอกยาวจรดข้อมือ บางครั้งเป็นแขนสั้น เลยไหล่ลงมาเล็กน้อย ผ้าตัดเสื้อนิยมใช้ ผ้าเนื้อบาง สีสด เช่น ผ้ามัสลิน ผ้าป่าน หรือผ้าไนลอน สวมรองเท้าคีบรองเท้าแตะ ทั้งหญิง ชาย แต่ของหญิงจะเป็นสี มีลวดลายเป็นดอกดวง ปักด้วยลูกปัด หรือดิ้น เงินดิ้น ทอง สะพายย่าม ซึ่งเป็นผ้าไหมสีสวยสดทอมาจากรัฐฉาน
สถานที่ท่องเที่ยวประเทศพม่า
1. มหาเจดีย์ชเวดากอง
เป็น 1 ใน 5 มหาบูชาสถานที่เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองของประเทศพม่ามา กว่า 2000 ปี ตั้งอยู่บริเวณเนินเขาเชียงกุตระ เมืองย่างกุ้ง ประเทศพม่า เชื่อกันว่าเป็นมหาเจดีย์ที่บรรจุพระเกศาธาตุของพระพุทธเจ้าจำนวน 8 เส้น หนังสือ Guinness Book of Records ได้จัดให้พระเจดีย์ชเวดากองเป็นเจดีย์ที่สูงที่สุดและเก่าแก่ที่สุดในโลก องค์พระเจดีย์ปัจจุบันมีความสูงถึง 326 ฟุต กว้าง 1,355 ฟุต
2. เจดีย์ชเวซิกอง เมืองพุกาม
เป็นมหาเจดีย์ 1 ใน 5 สุดยอดสิ่งศักสิทธ์ที่มีความสำคัญเป็นลำดับสองรองจากพระมหาเจดีย์ชเวดากอง องค์พระเจดีย์บรรจุพระทันตธาตุของพระพุทธเจ้า สร้างโดยพระเจ้าอโรธามหาราชเมื่อ 900 ปีเศษมาแล้ว เจดีย์ชเวซิกองมีรูปทรงเป็นระฆังคว่ำแบบศิลปะมอญบรรจุพระธาตุสำคัญ ๓ ส่วน คือ พระเขี้ยวแก้ว ที่กษัตริย์แห่งศรีลังกาได้นำมาถวาย พระธาตุกระดูกไหล่ ที่นำมาจากเมืองศรีเกษตร (ใกล้เมืองแปร) และพระธาตุพระนลาฏ (หน้าผาก) องค์พระเจดีย์สูงราว 53 เมตร หรือ 160 ฟุต มีลวดลายปูนปั้นอยู่ 3 แถว และมีเจดีย์เล็ก ๆรูปทรงวิจิตรงดงามเรียงรายเป็นองค์บริวารอยู่โดยรอบ จุดที่น่าสนใจมีอีกหลายแห่งอาทิเช่น ระฆัง บุเรงนองซึ่ง อยู่ในอาคารเล็กๆตั้งอยู่ทางซ้ายมือของซุ้มประตูสุดท้าย โดยพระเจ้าบุเรงนองให้หล่อมาถวายเป็นพุทธบูชา
3. เจดีย์ชเวมอดอร์ เมืองหงสาวดี
มหาเจดีย์แห่งนี้ก่อสร้างด้วยศิลปะแบบมอญและพม่าซึ่งผสมผสานกันได้อย่างลงตัวและสวยงาม ปัจจุบัน พระมหาเจดีย์ชเวดอว์ ถือเป็นอีก1 ใน 5มหาบูชาสถานของพม่า และเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองที่สำคัญของเมืองหงสาวดีอีกด้วย ในพระมหาเจดีย์บรรจุพระเกศาธาตุรวม 2 เส้น มหาเจดีย์อันศักดิ์สิทธ์แห่งนี้เป็นสุดยอดพุทธบูชาของทั้งกษัตริย์ มอญ พม่า และไทย เช่น พระเจ้าราชาธิราชของมอญ พระเจ้าบุเรงนองของพม่า และสมเด็จพระนเรศวรมหาราชของไทย
อาหารประเทศพม่า
1.หล่าเพ็ด (Lahpet)
หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารยอดนิยมของพม่า คือใบชาหมักทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว
ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว จัดว่าเป็นอาหารว่างคล้ายกับยำเมี่ยงบ้านเรานั่นเอง หล่าเพ็ดเป็นจานที่ ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญ ๆ ว่ากันว่าไม่มีงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารยอดนิยมอย่างหล่าเพ็ด
2.Tea Leaf Salad
อาหารพม่าที่ชาวพม่านิยมทานกันทุกคนก็คือ สลัด ซึ่งเป็นเมนูทานเล่นประจำชาติเลยก็ว่าได้ รสชาดจะแตกต่างจากสลัดทั่วไปคือจะออกเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ขมนิดๆ จากใบชาหมัก ผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ อย่างกะหล่ำปลีหั่นฝอย มะเขือเทศหั่น ถั่วลิสง และถั่วลันเตา เป็นต้น บางที่จะปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก พริกป่น น้ำปลา กระเทียมสับ ฯลฯ นอกจากจะนิยมทานเป็นอาหารว่างแล้ว ยังนิยมทานเป็นกับข้าวกันด้วย สามารถหาทานได้ทั่วไปตามข้างทางหรือร้านอาหาร
3.Curry
อาหารพม่าอีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ไม่ยาก แถมน่าจะถูกปากคนไทยหลายๆ คน เพราะรสชาดก็จะคล้ายๆ กับของบ้านเรา นั่นก็คือ แกงกะหรี่พม่า ซึ่งมีให้เลือกทั้งกะหรี่หมู กะหรี่ปลา กะหรี่กุ้ง กะหรี่วัว กะหรี่แกะยังมีเลยนะจ๊ะ ..ไม่ธรรมดา โดยจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าว สลัด ผักทอดจานเล็กๆ น้ำซุป รวมถึงผักสดและสมุนไพรถาดใหญ่ให้กินแก้เลี่ยนได้ไม่อั้นอีกด้วยนะ
4.Shan-style ‘tofu’ noodles
อาหารพม่าเมนูนี้คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเราเลยค่ะ ภายในชามก็จะประกอบไปด้วย เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งถั่วเขียวที่ให้ความเหนียวนุ่ม โปะหน้ามาพร้อมกับหมูหมักหรือไก่ จากนั้นก็ราดด้วยน้ำมันพริก ผักดอง และน้ำซุป ให้รสชาติที่กลมกล่อม และยังได้ความเปรี้ยวของผักดอง และความเผ็ดของน้ำมันพริก อร่อย เวอร์
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น